Ojciec polskiej literatury Mikołaj Rej w Siennicy Różanej uprawiał zioła, wyrabiał sery, łowił ryby i był znakomitym kucharzem, który wymyślił m.in. przepis na ćwikłę. Do kulinarnych zainteresowań i pasji pisarza nazywanego "polskim Dante" nawiążą uczestnicy konkursów, które odbędą się w najbliższy weekend.
Pierwszy festiwal Mikołaja Reja rozpocznie się w Siennicy Różanej w piątek, ale lista uczestników, którzy chcą się pochwalić własną ćwikła oraz serami zagrodowymi i nalewkami gospodarskimi, jest już znana. Do kulinarnej rywalizacji zgłosiły się przedstawicielki kilkunastu kół gospodyń wiejskich z gminy Siennica Różana, które gotowe, konkursowe propozycje mają dostarczyć na festiwal. Oprócz smaku i wyglądu profesjonalne jury będzie oceniać m.in.: teksturę ćwikły czyli czy jest odpowiednio gładka, kremowa lub puszysta, kolor i gładkość nalewek, które powinny być klarowne i dobrze zblendowane oraz aromat serów zagrodowych, dobór składników, zgodność z tradycyjnymi recepturami i nowatorskość produkcji.
