Gminny Ośrodek Kultury w Wojciechowie ma nowe pomysły na zachowanie lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Będzie je realizować przez kilka najbliższych miesięcy, a pieniądze na ten cel pozyskał z unijnego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich.
- Podstawą realizacji naszych działań będą wywiady ze starszymi mieszkańcami na temat dawnych potraw typowych dla naszego regionu. Na tej podstawie powstanie opracowanie eksperckie, które przygotują etnografowie i kulturoznawcy z Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, a efekty zostaną zaprezentowane na specjalnej konferencji - mówi dyrektor GOK w Wojciechowie Agnieszka Gąska.
Oprócz podsumowania badań nad tradycjami kulinarnymi Ziemi Wojciechowskiej w programie konferencji będą dwa tematy - produkt tradycyjny, jego specyfika i rola współcześnie oraz warunki i korzyści z wpisu produktu kulinarnego na listę produktów tradycyjnych. Dwa pierwsze wykłady przygotują eksperci UMCS, natomiast autorem trzeciego będzie przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego.
Oprócz podsumowania badań nad tradycjami kulinarnymi Ziemi Wojciechowskiej w programie konferencji będą dwa tematy - produkt tradycyjny, jego specyfika i rola współcześnie oraz warunki i korzyści z wpisu produktu kulinarnego na listę produktów tradycyjnych. Dwa pierwsze wykłady przygotują eksperci UMCS, natomiast autorem trzeciego będzie przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego.
