Członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Węglina w gminie Trzydnik Duży wciąż potrafią zaskakiwać zdolnościami kulinarnymi, nawet same siebie. Kolejny rok z rzędu przyrządzona przez nie potrawa została dostrzeżona przez jury konkursu "Polska Smakuje". Jego wyniki zostały ogłoszone w miniony weekend podczas finału krajowego, który odbył się na Stadionie Narodowym w Warszawie.
Jurorzy docenili KGW Węglin za "perlicę młynarza z warzywem i klusem", za którą przyznali wyróżnienie. Zgodnie z regulaminem danie nawiązuje do lokalnej historii. Jego pochodzenie przypisuje się właścicielowi dawnego młyna, który hodował perliczki, żeby pozbyć się myszy. Samą perliczkę piecze się w maśle, do niej gotuje się dawne kluski kładzione i dusi warzywa, czyli seler, marchewkę, pietruszkę i cebulę.
- W poprzedniej edycji byłyśmy na podium, ale tegoroczne wyróżnienie jest dla nas sukcesem i niespodzianką. Na 16 kół, które znalazły się w finale, 3 zdobyły nagrody, kolejnych 5 otrzymało wyróżnienia, więc połowa nie może się pochwalić żadnym trofeum. Cieszymy się tym bardziej, że poziom konkursu jest coraz wyższy i zdobycie uznania jurorów nie jest łatwe - podkreślają gospodynie z Węglina.
- W poprzedniej edycji byłyśmy na podium, ale tegoroczne wyróżnienie jest dla nas sukcesem i niespodzianką. Na 16 kół, które znalazły się w finale, 3 zdobyły nagrody, kolejnych 5 otrzymało wyróżnienia, więc połowa nie może się pochwalić żadnym trofeum. Cieszymy się tym bardziej, że poziom konkursu jest coraz wyższy i zdobycie uznania jurorów nie jest łatwe - podkreślają gospodynie z Węglina.
