Trzydnik Duży: KGW Węglin w finale konkursu kulinarnego

2026-07-14 10:49:03

Koło Gospodyń Wiejskich z Węglina wystąpi w finale wojewódzkim Konkursu Kulinarnego "Polska Smakuje". Reprezentantki gminy Trzydnik Duży zdobyły awans podczas eliminacji regionalnych, które odbyły się w niedzielę 12 lipca w Księżpolu.

W pierwszym etapie ogólnopolskiego konkursu rywalizowało trzynaście KGW z czterech powiatów - biłgorajskiego, janowskiego, lubelskiego i kraśnickiego. Gospodynie z Węglina zajęły drugie miejsce za przygotowanie "perlicy młynarza z warzywem i klusem".

- To dawniej dobrze znana, ale obecnie zapomniana potrawa, która zgodnie z zasadami konkursu nawiązuje do lokalnej historii.

Mówi się, że dawny właściciel miejscowego młyna hodował perliczki, żeby… pozbyć się myszy. Samą perliczkę piecze się w maśle, do niej gotuje się dawne kluski kładzione i dusi warzywa, czyli seler, marchewkę, pietruszkę i cebulę - ujawniają przepis na jedno z najsmaczniejszych dań w regionie gospodynie z Węglina.

To czy wysokie oceny jury etapu regionalnego podzielą eksperci finału wojewódzkiego okaże się w niedzielę 30 sierpnia w Lublinie.

(fot. KGW Węglin)