Trzydnik Duży: KGW Węglin podbiło stolicę
„Nadziewana kaczka w zalewie miodowej”, przyrządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Węglina w gminie Trzydnik Duży to jedno z najlepszych dań w Polsce. Potrwa zdobyła drugą nagrodę w Konkursie Kulinarnym „Bitwa Regionów 2025”. Ogólnopolski finał, który odbył się w sobotę 6 września na Stadionie Narodowym w Warszawie, wygrały gospodynie z Mazowsza, a trzecia nagroda pojechała do województwa łódzkiego.
W organizowanych po raz dziesiąty kulinarnych zmaganiach wzięło udział szesnaście kół gospodyń wiejskich. Panie z Węglina poddały ocenie jury potrawę, przyrządzoną według dawnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Autorki nagrodzonego dania podkreślają, że ważne są w nim wszystkie składniki i sposób przygotowania, ale sekret tkwi w miodzie gryczanym. - Jurorzy byli pod wrażeniem zarówno samej kaczki, jak i znakomicie przyrządzonej kaszy. Liczył się również sposób prezentacji, stąd sprawdzony wcześniej pomysł, by zaserwować konkursową potrawę na niecce i talerzach ze sztućcami, wykonanymi z drewna oraz oprawa muzyczna w wykonaniu kapeli ludowej Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku - relacjonują w rozmowie z Informacyjną Agencją Samorządową gospodynie z Węglina.
(fot. KGW Węglin)