Najlepsze grzyby na Lubelszczyźnie przyrządzają w Kołaczach w gminie Stary Brus. Tak okazało się na ostatnim konkursie "Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów".
Lasy Polesia słyną nie tylko z bogactwa gatunków fauny rzadko spotykanej w innych regionach kraju, ale też flory chętnie pozyskiwanej do domowej spiżarni. Grzybów jest w bród, a jak się okazało są pyszne.
Na rozstrzygniętej w Zamościu kolejnej edycji konkursu w grupie produktów regionalnych w kategorii przetworów roślinnych najwyższym uznaniem cieszyły się borowiki marynowane. Grzyby zostały przygotowane przez Jana Renkowskiego z Kołacz. Laureat reprezentował w konkursie Towarzystwo Popularyzacji Piękna Polesia. Dorodne borowiki i receptura gwarantująca znakomity smak grzybów okazały się znakomitym pomysłem na popularyzację Polesia nie tylko poprzez piękno krajobrazu, ale też smaki szczególne dla tego regionu Polski.
Konkurs w którym znakomicie zaprezentowali się przedstawiciele gminy Stary Brus był zorganizowany przez Departament Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie, Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, marszałka województwa lubelskiego Krzysztofa Hetmana i prezydenta Zamościa Marcina Zamoyskiego.
(fot. organizatorzy)
Konkurs w którym znakomicie zaprezentowali się przedstawiciele gminy Stary Brus był zorganizowany przez Departament Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie, Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, marszałka województwa lubelskiego Krzysztofa Hetmana i prezydenta Zamościa Marcina Zamoyskiego.
(fot. organizatorzy)
