Gościeradów: Bezpieczne grzybobranie
Przedstawiciele Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej z Kraśnika przygotowali specjalną makietę z autentycznymi okazami grzybów jadalnych, niejadalnych i trujących. Na ich przykładzie wyjaśniali różnice i podobieństwa, a także tłumaczyli jakie mogą być konsekwencje spożycia grzybów, których się nie zna. Wyjaśniali na przykład, że grzyby niejadalne to takie, które nie nadają się do spożycia ze względu na ostry smak, nieprzyjemny zapach, twardy miąższ lub ciężkostrawność, mimo że nie zawierają substancji toksycznych. Te znajdują się w grzybach trujących, których spożycie grozi śmiercią, a które łatwo pomylić na przykład z gąską, pieczarką czy gołąbkiem m.in. dlatego, że prawie wszystkie gatunki grzybów trujących to grzyby blaszkowe.
Przedstawiciele Sanepidu przestrzegali również, że grzybów, których nie jesteśmy pewni, najlepiej nie zbierać albo zanim włożymy je do koszyka koniecznie sprawdzić w kilku źródłach.
(fot. UG Gościeradów)