Dania z kapusty i nalewki będą oceniane w tegorocznym konkursie kulinarnym "Smaki Ziemi Wojciechowskiej". Jego trzecia edycja odbędzie się podczas Dożynek Parafialno-Gminnych w drugiej połowie sierpnia, ale organizatorzy już teraz zachęcają do testowania przepisów i zgłaszania propozycji.
Konkurs jest skierowany do kół gospodyń, stowarzyszeń, właścicieli punktów gastronomicznych i kwater agroturystycznych oraz osób indywidualnych z gminy Wojciechów.
Głównym składnikiem dań musi być kapusta, a inne produkty mogą być tylko dodatkiem, a nie elementem przeważającym. Jury będzie oceniać smak, wygląd i aranżację potraw, a także sposób prezentacji i obecność w tradycji kulinarnej Ziemi Wojciechowskiej.
Uczestnikami konkursu nalewek mogą być tylko dorośli, przy czym jedna osoba bądź grupa może zgłosić maksymalnie dwie propozycje. Każdy trunek musi być wyprodukowany własnoręcznie przez uczestników, którzy jego próbki mają dostarczyć do Gminnego Ośrodka Kultury w Wojciechowie najpóźniej 19 sierpnia. Oceniający będą brać pod uwagę kolor i klarowność nalewki, jej bukiet oraz harmonię, czyli równowagę smaku, aromatu, cukru i kwasowości.
Po ocenie przez członków komisji wyroby zostaną przeznaczone bezpłatnie do degustacji dla publiczności.
Wyniki obydwu konkursów zostaną ogłoszone 21 sierpnia, a do udziału w kulinarnej rywalizacji zachęcają Urząd Gminy, Gminny Ośrodek Kultury oraz Komisja Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Rady Gminy Wojciechów.
(fot. sxc.hu)
Głównym składnikiem dań musi być kapusta, a inne produkty mogą być tylko dodatkiem, a nie elementem przeważającym. Jury będzie oceniać smak, wygląd i aranżację potraw, a także sposób prezentacji i obecność w tradycji kulinarnej Ziemi Wojciechowskiej.
Uczestnikami konkursu nalewek mogą być tylko dorośli, przy czym jedna osoba bądź grupa może zgłosić maksymalnie dwie propozycje. Każdy trunek musi być wyprodukowany własnoręcznie przez uczestników, którzy jego próbki mają dostarczyć do Gminnego Ośrodka Kultury w Wojciechowie najpóźniej 19 sierpnia. Oceniający będą brać pod uwagę kolor i klarowność nalewki, jej bukiet oraz harmonię, czyli równowagę smaku, aromatu, cukru i kwasowości.
Po ocenie przez członków komisji wyroby zostaną przeznaczone bezpłatnie do degustacji dla publiczności.
Wyniki obydwu konkursów zostaną ogłoszone 21 sierpnia, a do udziału w kulinarnej rywalizacji zachęcają Urząd Gminy, Gminny Ośrodek Kultury oraz Komisja Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Rady Gminy Wojciechów.
(fot. sxc.hu)
